自助餐店创业计划书

时间:2023-05-19 10:41:32
自助餐店创业计划书模板

自助餐店创业计划书模板

  创业计划书的起草与创业本身一样是一个复杂的系统工程,不但要对行业、市场进行充分的研究,而且还要有很好的文字功底。下面的这篇自助餐店创业计划书模板,供大家阅读参考!

 


  一、餐馆名称:

  XXXXX。命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”

  二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主

  三、餐馆预计面积:280 ~ 350 M2

  四、目标城市:广州

  五、选址要求:

  1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;

  2.如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的'人员能醒目的看到餐馆的位置;

  3.租金不能超过60元/M2,40元/M2为最佳,最好是1楼有一个10M2左右进出铺面,主要营业面积在二楼;

  4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200M有停车场。

……此处隐藏537个字……,共计18*200 = 3600元/月

  5. 折旧费用:

  6. 原材料:A.原料, 共元/周

  7. 其他不可预知费用:1000元/月

  十一、菜品说明:

  1.坚持两个特色:A.绿色健康食品;B.湘东地区的地道农家风味,大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。

  2.坚持推重出新:A.不断推出新菜品,每月2个新菜品;B.跟季节变更,及更换菜品

  3.消费水平定位:跟门面地址周边环境相关,但初步定为平均 35~60元/人。

  总体来讲,以农家特色和绿色健康为卖点来,不一样的菜品才能买得到比较高的价格,并取得比较高的利润

  十二、直接成本估计:

  直接成本主要包括,油,盐,各种佐料,以及构成菜品的原料。

  1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%

  2.中档但一般湘菜馆少见的,成本控制国40%以内

  3.中档常见成本控制在60%以内

  4.低档常见菜控制在30%以内,此类主要以蔬菜为主。

  以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品

  十三、最终费用核算:

  十四、其他问题点:

  计划安排,租房要求房东提供三个月的免租期,第一个月办理与营业相关的各种证件,第二个月准备装修,第三个月准备好与开张相关的事宜。

  法律事务所负责。

《自助餐店创业计划书模板.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式